Виноград Шардоне – технический сорт, широко применяемый в виноделии при изготовлении изысканных сортовых вин с фруктовым ароматом (лимон, яблоко). Сорт не отличается высокой урожайностью, вместе с тем очень неприхотлив и устойчив к низким температурам, вкусовые оттенки зачастую зависят от вида почвы. Гроздь достигает 90-95 г., ягоды небольшие, округлые, сочные с плотной кожицей. Считается, что этот сорт оказывает очень благотворное влияние на здоровье